用料：生薏米50克，粟米须25克，冬瓜500克，玉竹20克，瘦肉250克。

制作：生薏米浸透洗净，冬瓜、玉竹、粟米须分别洗净。冬瓜切厚件。瘦肉洗净，于沸水中煮数分钟，捞起沥干。煲中置适量清水，猛火煲滚，放入全部材料，以中火煲2小时，调味即可。

功效：利尿减肥，降压除脂。