主料： 高粉200克 蛋黄1个 甜玉米100克
配料： 淡奶油100克 黄油20克 鲜奶40克
辅料： 盐1克 酵母3克 细砂糖30克
1.后油法将面团揉至可拉出筋膜，加入玉米粒揉匀。
2.发至2倍大。
3.分成等分松弛15分钟。
4.做馅料：炒锅内入少许油烧热，放入圆葱碎炒匀，加入金枪鱼炒匀，放入黑胡椒粉和盐调味盛出。
5.将切达奶酪片撕碎拌入炒熟的馅料即可。
6.取一面团擀成椭圆形
7.包入金枪鱼馅料。
8.捏紧面皮。
9.正面朝上放入纸模。
10.再发酵30分钟，刷蛋液。
11.175度上下火烤制18-20分钟。