材料2人份:鸡胸脯肉120克,盐少量,洋葱40克,水煮西红柿(罐装)100克,西兰花60克,色拉油1小匙,面粉一又三分之一小匙,固体汤四分之一个,水五分之三杯,奶油玉米100克,盐三分之一小匙,胡椒少量。
①将鸡胸肉切成适当的大小,撒上盐。 ②将洋葱切成青豆粒状,西红柿随意切小。 ③将西兰花煮后切成小朵。 ④在锅中将色拉油加热,倒入洋葱炒透,撒上面粉,加入固体汤与水继续煮。 ⑤将④煮开后改用文火,加入鸡胸脯肉、西红柿、奶油玉米,并不时用勺子搅拌。煮14~15分钟加入盐、胡椒调味。 ⑥在⑤中加入西兰花再煮一会儿后熄火装盘。