玉米猪蹄汤

材料：猪蹄一个，嫩玉米一个。

制作：猪蹄洗净，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用。猪蹄在开水中焯一下捞出，重新换新水，放入猪蹄、玉米段和两片姜，大火煮20分钟，撇去末，改小火炖一个小时后，加盐即可。捞出猪蹄。

喝汤时加点儿香菜、味精。

提示：吃猪蹄时调点儿醋、酱油、蒜汁，粘着吃。这叫一菜两吃。^_^