准备材料：

小鱼干半碗、什锦速冻蔬菜半袋、姜丝、蒜末各少许、青椒一个、红色朝天椒4-5个

制作过程：

1、小鱼干提前用水泡片刻后挤去水分，青椒切圈、红色朝天椒切小段；

2、锅内添油，烧热，下姜丝、蒜末煸香后，下青椒圈和红色朝天椒，煸炒数下后，下泡好的小鱼干，加入少许盐、1-2滴生抽翻匀；

3、待小鱼干吸收了油分，变香变软后，倒入什锦蔬菜，翻炒1-2分钟关火装盘。