用料： 细玉米面80g，低粉120g，泡打粉1小匙，盐1g，鸡蛋 3个，牛奶100g，黄油60g，细砂糖100g，葡萄干50g，朗姆酒30g

做法：

1、黄油室温软化后加入细砂糖打发，再分次加入蛋液搅打均匀；

2、加入牛奶搅打均匀；

3、将玉米面和低筋面粉混合均匀后，筛入搅打好的液体中，切拌均匀成浓稠的蛋糕糊，最后把用朗姆酒浸泡过的葡萄干加入蛋糕糊里，切拌均匀，倒入玛芬杯里6-7分满；

4、烤箱180度预热，玛芬杯放到烤网上，烤20分钟左右，用牙签插入玛芬，没有沾面糊即可出炉。