食材明细
玉米汁 400克
牛奶 100克
玉米淀粉 80克
糖 50克
盐 2克
色拉油 一汤勺
脆皮原料：
自发粉 适量
玉米淀粉 2汤匙
植物油和盐 少许
1.玉米煮熟。
2.剥下玉米籽加入纯净水打成糊。
3.用滤网过滤除去渣质。
4.把鲜牛奶、糖、盐和色拉油搅拌均匀倒入锅中，放入加水稀释的玉米淀粉，在倒入玉米汁，用慢火搅拌煮至浓稠后熄火。
5.将奶糊倒入平底容器里抹平。
6.容器底部最好铺上保鲜膜，放冰箱冷冻室冻成奶糕。
7.将冻好的奶糕切成小方块备用。
8.自发粉和玉米淀粉用水、少许盐和油调成浓稠的脆浆糊，将切好的奶糕沾满脆浆。
9.用中火炸至表皮金黄即可。