主料：

辅料：

调料：

方法：

特点：

主料：

木瓜、玉米

辅料：

虾仁、青豆、葱姜末

调料：

盐、鸡精、胡椒粉、料酒、红酒、水淀粉

方法：

1、将虾仁洗净用盐抓一下，加少许水淀粉上浆，取一小碗，加入少许清水、红酒、盐、鸡精、胡椒粉、调成汁备用；

2、坐锅点火倒入油，待油热后下葱姜末煸炒，放入虾仁翻炒片刻后，加入玉米、青豆、木瓜，将调好的汁倒入锅中调味，炒至快熟时用水淀粉勾芡出锅即可。

特点：

虾仁鲜嫩，香甜可口。