材料

绿花椰菜300克，玉带子300克，葱、姜、蒜各切片少许，盐、鸡精、糖、胡椒粉、淀粉适量

药材

白果75克

做法

1。将绿花椰菜、玉带子及白果以水洗净（不需泡水）。

2。先将绿花椰菜入水氽烫、再把葱、姜、蒜片下熟油锅爆香，玉带子白果加入一起炒，待熟后，以绿花椰菜为盘边缀饰，即告成功。

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功效

绿花椰菜富含维生素A、B2、C、蛋白质及矿物质外，亦有明目、利尿、搞癌的功效，而白果能润泽皮肤、消除水肿、是一道美颜佳品。因此，二者的结合，可谓完美，适合爱美的人食用，白领一旅也可食用这道菜，来改善因疲劳而造成的肤质黯淡无光泽、调节视力等都有帮助。