菜系:
原料:
制作:
制作提示
川菜
主料:白萝卜800克
辅料:鱼籽200克
调料:味精2克 盐5克 鸡精2克 淀粉(蚕豆)10克
1. 萝卜改成小指条除水待用;
2. 锅内下鲜汤吃味,放萝卜、鱼仔同烧至软,捞起装盘;
3. 锅内收汁,加葱油淋于萝卜上即可。
萝卜要烧粑,收汁勾芡不宜太多,太稠。
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