菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：十分钟

菜品口味：微辣

主要工艺：煮

主要食材：豆制品

食材明细

北豆腐1块，葱，姜，蒜，木耳

小辣椒，花椒，油、盐、胡椒、鸡精、水淀粉

做法

1.豆腐切成小块，用水浸泡着，在水中放点盐可去腥，炒的时候不易碎，调好水淀粉备用，蒜，辣椒，花椒备用。

2.锅里油烧热之后放入蒜和花椒爆香，放入豆腐，再中火翻炒均匀，稍稍多炒一下。倒入1汤匙老抽翻炒均匀，再倒入辣椒面炒。放入黑胡椒、鸡精和盐翻炒均匀。

3.倒入先前调好的水淀粉，撒上点香葱，就可以出锅了。