鱼丸鸡肉粉汤的做法：

原料：

大鱼丸200克、鸡肉150克、米粉200克、鸡汤500克、大葱1根、红辣椒1个、姜1块、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

做法：

1、米粉泡软备用，鸡肉切块备用。

2、鸡肉加入姜、清水大火煮开，撇清浮沫。

3、加入红辣椒、葱段，文火煮20分钟。

4、改中火，下入大鱼丸，慢慢煮到浮起，转文火煮10分钟，加盐、胡椒粉调味备用。

5、另起一锅烧开水，下入泡软的米粉段，煮到九成熟捞入碗中。

6、浇入滚烫的鱼丸鸡肉汤即可。

鱼丸鸡肉粉汤 补气安神滋味鲜美的鱼丸鸡肉粉汤，鱼丸鸡肉粉汤滋味鲜美，含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素，具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点，常吃鱼丸鸡肉粉汤还有养肝补血、泽肤养发的功效。