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词条 鱼丸鸡肉粉汤
释义

鱼丸鸡肉粉汤的做法:

原料:

大鱼丸200克、鸡肉150克、米粉200克、鸡汤500克、大葱1根、红辣椒1个、姜1块、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

做法:

1、米粉泡软备用,鸡肉切块备用。

2、鸡肉加入姜、清水大火煮开,撇清浮沫。

3、加入红辣椒、葱段,文火煮20分钟。

4、改中火,下入大鱼丸,慢慢煮到浮起,转文火煮10分钟,加盐、胡椒粉调味备用。

5、另起一锅烧开水,下入泡软的米粉段,煮到九成熟捞入碗中。

6、浇入滚烫的鱼丸鸡肉汤即可。

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更新时间:2025/3/20 13:13:40