词条 | 鱼头三白汤 |
释义 | 菜系及功能:头痛食谱 鱼头三白汤原料: 大鱼头(淡水鱼)1个,川芎10克,白芷15克,白芍15克,白术15克,姜丝少许。 鱼头三白汤的做法: 大鱼头去鳃洗净,加以上各药、姜丝、水2碗,慢火炖l小时20分,出味而鱼头熟,去药渣,饮汤,食鱼头肉。 鱼头三白汤功效:凡风寒性头痛者因吹风致受寒头痛,有时痛及项背,且恶风、口不渴、苔薄白、脉浮紧,以上之汤方适合作调养之饮食。 大鱼头乃俗称之名,为淡水鱼中的雄鱼头,此鱼又称鳙鱼,比鲩鱼略小,其头则大有补脑作用,加药可祛风止痛温补等,问中以此补养可减少头痛。白芷忌与旋覆花同食。阴虚者忌。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。