食材
鱼肉荠菜水饺做法
注意事项
主料
鱼肉200g
荠菜100g
饺子皮250g
鸡蛋20g
配料 葱5g
姜5g
盐3g
生抽5ml
料酒10ml
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
把鸡蛋炒散
鱼肉剁成馅放入葱,姜,料酒,盐拌匀
馅中加入鸡蛋
放一点生抽搅拌均匀
荠菜洗净
放在开水中焯一下
之后把焯过的荠菜切成沫放入馅中
混合均匀
准备好饺子皮
饺子皮中间放馅
挤成一个饺子形状
烧一锅开水把饺子放进去
水再次开后点一次水就可以了
鱼肉很好熟,开锅后点一次水就可以煮透
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