主料:
配料:
做法:
丝瓜一根、草鱼腩250克
盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量
1、草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟;
2、丝瓜洗净去皮,改刀切成丝瓜片;
3、锅里倒入一大碗水,加一片姜片,煮开,倒丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀,再煮开就可以了。
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