用途:

材料:

做法:

用途:

消食利便 补气养胃 化湿利水 祛风除烦 肥胖症

材料:

净青鱼肉150克，生菜50克，鲜汤、精盐、绍酒、味精各适量。

做法:

1、将鱼肉洗净，片成片，放入小碗，加蛋清、精盐、绍酒、味精、干淀粉拌和上浆；生菜拣去老叶，洗净撕成小块，待用。

2、炒锅洗净，放入鲜汤、绍酒、精盐煮沸，投入鱼片划散，撇走浮沫，加入生菜、精盐、味精，片刻出锅，倒入汤碗即成生菜鱼片汤。饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。