发展历史

产品价值

适生条件

丰产技术

余姚樱桃主栽品种为短柄樱桃。 主要生产地为梁弄。

发展历史

余姚是樱桃的原产地之一，至今在余姚的四明湖边缘还有野生樱桃分布。余姚栽培樱桃历史悠久，据明嘉靖《余姚县志》记载：樱桃俗称樱株，距今也有500多年历史。近年来为适应市场的需要，樱桃发展很快，目前栽培面积已达2000余亩，产量15吨左右。 樱桃在全市各地均有零星分布，菜园角地、房前屋后多为常见；集中分布于姚江谷地和四明山麓。主要产地：余姚市梁弄、四明山和奉化溪口等镇。

产品价值

樱桃色泽艳丽，甜酸适中，柔软多汁，是早熟的名贵水果，被誉为“果中珍品珠”。其营养成分也十分丰富，据分析，每100克鲜果肉中，含糖8克，蛋白质1.2，钙6毫克，磷3毫克，铁5.9毫克，以及多种维生素，其中含铁量比苹果、梨、柑橘高20多倍，维生素A比苹果、梨葡萄高4-5倍。除鲜食外，还可以制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等加工品。樱桃具有调中益气、大补元气、滋润皮肤之功效，可防治虚症和贫血等，使人面色红润，青春常在。 樱桃栽植后一般3年投产，5-6年进入盛果期，经济寿命20-30年，单株产量50千克，高的达100多千克。

适生条件

最适宜于温暖湿润的气候和排水良好、土层深厚的砂质壤土栽培。要求年平均气温14-16℃，4-7月平均温度18℃左右，3月中旬至4月中旬花期和幼果期的日最低气温在4℃以上；年降水量700毫米以上；年日照时数2500小时以上；土壤PH值5.5-7。

丰产技术

选择良种，合理密植。采用自然开心形或主干疏层形整形，梅雨季发根高峰来临前深翻土壤，加深根系分布。年施3次肥，即花前、花后各1次追肥，以速效氮肥为主，采后1次施肥，以有机肥为主。谢花后至果实成熟前是樱桃的需水临界期，工适时灌水。修剪应掌握三个特点：一是休眠期修剪越晚越好；二是根据品种特性；三是重视疏枝方法。另外，要预防晚霜冻和倒伏，防治天牛、吉丁虫、介壳虫、叶片穿孔病、流胶病等病虫害。