榆园酸菜由沈阳榆园食品有限公司生产，其采用人工接种乳酸菌发酵法新工艺工厂化生产的榆园酸菜，经过1—2个月的低温长周期发酵既保持了东北酸菜传统风味的特点，又克服了传统工艺的弱点，减少了维生素的破坏，发酵过程不产生亚硝酸盐，不使用任何防腐剂，让百姓一年四季都能吃到好酸菜。

榆园酸菜自1995年上市以来，在省、市及国家技术监督局的历次抽检中全部合格，凭借优质、稳定的产品质量，被省、市政府命名为“放心食品”、“沈阳名牌产品”，企业被评为省级农业产业化重点龙头企业。历经十四年的风雨历程，畅销全国60多个城市，出口美国、加拿大、英国、澳大利亚等国家，同时为“康师傅”、“三全”、“老边饺子”、“西咪”等国内知名食品加工企业提供酸菜原料。

2008年榆园食品投资4000多万元建设了全新的现代化生产厂房，可年产榆园酸菜3.6万吨，榆园食品已成为目前国内最大的酸菜生产企业。