榆钱包子原料：

猪肉末、榆钱、香葱、面粉、发酵粉

榆钱包子调料：

姜、盐、料酒、酱油、包子香料（超市有售）、鸡精、香油、熟芝麻仁

榆钱包子做法：

1、榆钱择洗干净；香葱择洗干净，切葱花；姜洗净，切姜末。

2、猪肉末加榆钱、葱花、姜末、盐、料酒、酱油、包子香料、鸡精、香油拌成包子馅。

3、面粉加发酵粉、温水制成发酵面团，揉匀，下剂、擀成圆皮，放上包子馅包成小包子。

4、将包子放平底锅内，加水（水量没过包子的2/3)和少量植物油，加盖，大火烧沸，改中火加热至水分耗尽，转小火煎至包子底部焦黄，撒熟芝麻仁、葱花，装盘。