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词条 榆林小杂粮
释义

基本信息

作 者: 张耘,刘占和,王斌 编

出 版 社: 中国农业科学技术出版社

ISBN: 9787802333390

出版时间: 2007-07-01

版 次: 1

页 数: 187

装 帧: 平装

开 本: 16开

所属分类: 图书>科技>农业

内容简介

《榆林小杂粮》是榆林市第一部关于小杂粮的综合性专著。全书共十八章,较为系统地介绍了糜子、谷子、荞麦、高粱、籽粒苋、燕麦、绿豆、小豆、豌豆、扁豆、豇豆、芸豆、蚕豆、草豌豆、黑豆等小杂粮的形态特征、分布、生产、推广品种、栽培技术和加工利用,以及榆林小杂粮研究、出口贸易、风味食品、农谚、民俗等内容。较全面地反映了近年来榆林小杂粮产业发展现状,可为小杂粮科研工作者、农业技术人员、食品加工技术人员、商贸从业人员、医药卫生人员以及行政管理人员等提供参考。

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更新时间:2025/3/10 19:51:06