| 词条 | 幼儿园实用食谱 |
| 释义 | 图书信息出版社: 江西科学技术出版社; 第2版 (2011年9月20日) 平装: 294页 读者对象: 3-6岁 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: bkbkag1571 条形码: bkbkag1571 尺寸: 21.8 x 18.8 x 2.8 cm 重量: 980 g 内容简介《幼儿园实用食谱(3-6岁)(套装共3册)》包括：《幼儿园点心荟萃》、《幼儿园平衡膳食食谱》和《幼儿园实用菜谱精选》。《幼儿园实用食谱(3-6岁)(套装共3册)》内容简介：幼儿是祖国的未来和人类的希望，他们天真烂漫、充满无限的生机和活力。但他们娇嫩脆弱，需要特殊的保护、照料和关怀。均衡营养是保障幼儿健康的核心因素之一。食物是营养的源泉，合理的膳食是保证幼儿身体健康的基本前提。科学地安排幼儿的膳食，把营养学的理论变成实践，是广大幼教工作者和全社会的责任。 广州市第一幼儿园的园长、医生、教师、保育员和烹调师六十年来潜心研究幼儿食谱，把多年来积累的幼儿每周带量食谱、点心及菜式制作的方法和经验汇集成册，编写了《幼儿园点心荟萃》、《幼儿园实用菜谱精选》和《幼儿园平衡膳食食谱》。该套书内容丰富翔实，具有科学性、实用性，是幼教工作者、幼儿家长有益的参考书。 目录《幼儿园点心荟萃》目录： 蛋糕类 蒸蛋糕 杯仔蛋糕 三角蛋卷 双色蛋糕 虎皮蛋卷 榄仁蛋糕 枣泥蛋糕 酥饼类 甘露酥 花生酥 白糖饼 小核桃酥 扭酥 蝴蝶酥 芝麻饼 包点类 蔬菜花卷 肠仔卷 葱油花卷 糯米卷 肉蓉卷 奶黄卷 金银卷 刀切馒头 …… 《幼儿园平衡膳食食谱》目录： 科学制订幼儿平衡膳食食谱 春 春季幼儿膳食的要点 春季一周带量食谱（一） 春季食谱营养分析（一） 春季一周带量食谱（二） 春季食谱营养分析（二） 春季一周带量食谱（三） 春季食谱营养分析（三） 夏 夏季幼儿膳食的要点 夏季一周带量食谱（一） 夏季食谱营养分析（一） 夏季一周带量食谱（二） 夏季食谱营养分析（二） 夏季一周带量食谱（三） 夏季食谱营养分析（三） 秋 秋季幼儿膳食的要点 秋季一周带量食谱（一） 秋季食谱营养分析（一） 秋季一周带量食谱（二） 秋季食谱营养分析（二） 秋季一周带量食谱（三） 秋季食谱营养分析（三） 冬 冬季幼儿膳食的要点 冬季一周带量食谱（一） 冬季食谱营养分析（一） 冬季一周带量食谱（二） 冬季食谱营养分析（二） 冬季一周带量食谱（三） 冬季食谱营养分析（三） …… 《幼儿园实用菜谱精选》目录： 肉类 肉类食物营养价值介绍 酱油鸡 芝麻鸡 姜葱鸡 栗子焖鸡 蚝油焖鸡翅 土豆焖鸭肉 红烧鳕鱼扒 豉汁蒸带鱼 四色鱼丸 茄汁鱼丸 鱼香饼 清蒸鲩鱼 面豉蒸鲩鱼 茄汁龙利鱼 茄汁洋葱烩猪扒 酱肉丁 茄汁小排骨 胡萝卜玉米蒸肉饼 土豆蒸肉饼 干贝蒸肉饼 鱿鱼蒸肉饼 胡萝卜蒸肉饼 玫瑰肉丁 木须肉 锦绣彩球 茄汁牛肉丸 土豆焖猪肉 面筋焖猪肉 …… |
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