油炸银鱼(食材 主料 配料 耗时)
油炸银鱼做法
注意事项
太湖银鱼200g 豆角100g
鸡蛋适量 面粉适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 油适量 辣椒酱适量 辣椒油适量 食醋适量 蒜末适量
准备时间10-20分钟 制作时间半小时-1小时
1太湖银鱼200克，理好洗净 2鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊 3炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色 4辣椒酱，辣椒油，食醋，蒜末调成味汁，上桌沾食即可
炸制的时候注意火候，炸焦了可不好了
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