原料：油条2根、韭菜适量、肉馅适量（比例按自家爱好即可）、面粉。

做法：

1、韭菜剁碎，油条切粒；

2、油条粒，韭菜末，猪肉馅，三样沿同方向搅拌均匀，再加油，盐，味精，拌匀，待用；

3、胡萝卜两根，洗净，切块，用搅拌机加水打成汁；

4、用打好的胡萝卜汁和面，和至表面光滑即可；

5、将和好的面团搓成长条，切成剂子，一一按扁；

6、按扁的剂子一一擀成皮，中间稍后四周稍薄；

7、取一张饺子皮，放馅，包口（具体步骤参看图示）；

8、取一面板，撒上面粉，包好的饺子一一码好；

9、烧一锅水，烧开沸腾后将饺子下锅，用勺推一推，然后盖上盖子煮；

10、第一次沸腾后，加凉水再煮，直至第二次沸腾，饺子呈圆鼓状，即可出锅；