概述

应用

概述

国际纯粹与应用化学联合会
Disodium 2,5-dichloro-4-[3-methyl-5-oxo-4-(4-sulfonatophenyl)diazenyl-4H-pyrazol-1-yl]benzenesulfonate

其他名称
Lissamine Fast Yellow; C.I. Acid Yellow 17; C.I. 18965; Light Fast Yellow 2G; C.I. Food Yellow 5; Acid Leather Yellow 2GL; Erio Flavine SX; Fenalan Yellow G; Erio Flavine 3G; Kayacyl Yellow GG

鉴别

CAS号　6359-98-4

PubChem　4284331

ChemSpider　3490830

Jmol-3D images　Image 1

性质

分子式　C16H10Na2N4O7S2

分子量　551.29 g/mol

危害

S-phrases　S24 S25 S28A S37 S45

应用

油溶黄2G是美国E编码中食用色素E107，它是一种颗粒状黄色粉末，并且它是可溶解的在水中。 是一种合成型偶氮黄色染料。

实验表明，油溶黄2G会导致过敏或者不耐受反应，特别在那些对阿斯匹灵过敏和哮喘患者。儿童保护组织建议将这种色素从食品添加剂中取缔。

油溶黄2G没有由在欧盟被批准的食品添加剂之中，在英国、奥地利、日本、挪威、瑞典、瑞士和美国也被取缔。