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词条 油烙馍
释义

河南省邓州市的一大特色小吃。用上等白面兑水和成面团,加入精盐,醒半个小时左右,手沾油提面5至7分钟,再醒十分钟左右。把醒好的面团放入葱花、黑芝麻、小茴香等,放入一平底锅内炕,两面炕均匀,炕至焦黄即可。口感外酥里软,香味扑鼻。

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更新时间:2025/3/16 2:13:17