原料?

做法

原料?

新鲜的海鲫鱼、盐

做法

1、海鲫鱼洗净，去鳞去鳍；

2、撒上一层薄盐腌制15分钟；

3、预热饼铛，浇上油烧热；

4、整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制；

5、底面变黄，翻面，煎另一面；

6、煎至双面有金黄的脆皮即可。