食材明细

做法

食材明细

小黄鱼 3条

油豆腐 200克

窝笋 100克

油 适量

盐 适量

料酒 适量

鲜抽 适量

糖 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

淀粉 适量

辣椒酱 适量

做法

小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净

窝笋洗净切厚片，油豆腐切半.

在黄鱼两面拍上淀粉

锅里油热，放下黄鱼两面煎透

油豆腐放入砂锅

放入窝笋

放入小黄鱼

加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱

放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右

加盐煮5分钟，撒些葱花即可 小贴士

油豆腐要切开，炖的时间长些，味道才好