油菜鱼尾汤

原材料：鲢鱼尾300克，油菜8棵

调味料：盐适量，鸡精2克，葱段、姜片各5克，香菜3克

做法：

1、将鲢鱼尾治净，斩段备用；油菜洗净

2、锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入鱼尾略煎，倒入水，调入盐、鸡精煲至汤呈乳白色，放入油菜再煮一会，撒上香菜即可。

烹饪知识：可把葱切段油炸后与鱼同煮。

适合人群：女性

养生功效：排毒瘦身

养生知识：油菜味辛、性温，无毒，入肝、肺、脾经。茎、叶可以消肿解毒，治痛肿丹毒、血痢、劳伤吐血。种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾恶露不下、蛔虫肠梗阻。