| 词条 | 优质猪肉生产技术问答 |
| 释义 | 基本信息作 者：程德君等 著丛 书 名：全方位养殖技术丛书 出 版 社：中国农业大学出版社 ISBN：9787810665827 出版时间：2003-07-01 版 次：1 页 数：292 装 帧：平装 开 本：32开 所属分类：图书 > 科技 > 畜牧业、养殖业 内容简介畜牧业是以植物性和动物性产品为原料，通过动物生产获得人类必需动物产品的产业，其主体是养殖业。在发达国家，畜牧产值占农业总产值的比例多在60%以上，个别人多地少的国家甚至超过80%。畜牧产品作为国民经济支柱产业的食品加工业的原料供应已占到80%，人均年消费的食物中，肉、蛋、奶分别达到100kg、15kg和300kg，占总量的80%。这说明，现代畜牧业已成为农业乃至国民经济的重要组成部分，其发展水平也成为一个国家或地区发展水平的重要标志。 |
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