用料

做法

小贴士

用料

苦瓜（最好选粗一点的，不然香蕉塞进去就挑战了）、

香蕉（最好直一点的，太弯塞起来也麻烦）、鹰唛炼奶、蜂蜜。

做法

1、把苦瓜两头去掉，切成段，用小刀或者小勺把苦瓜中间的瓤去掉，掏空，就像“水管”一样。

2、将水烧开，把处理好的苦瓜放到开水里焯一下，苦瓜会变的更加青绿好看，同时质地变软而便于插入香蕉。

3、将焯好的苦瓜捞出，立即放入冰镇的冷开水中然后捞出沥干水分。

4、将去皮的香蕉塞进苦瓜里（这是个技术活，尽量不要断，香蕉也不能打成茸塞进去，这样就不成形了）

5、将塞好香蕉的苦瓜段切成薄片，装盘（可以摆出自己想要的样子，配上樱桃或者番茄点缀都可以），淋上鹰唛炼奶和蜂蜜就可以品嚐了。当然也可以不加蜂蜜只需蘸着鹰唛炼奶（鹰唛炼奶是加糖的）食用。

6、如果能放冰箱里冷藏之后会使风味更佳。

小贴士

苦瓜在焯水时，可以在开水里放少许的食盐，这样可以减少一点苦瓜的苦味。（更适合不喜苦瓜的人士）