原料：

煮熟的鹰嘴豆1杯（或是1/3个有机鹰嘴豆罐头）

3个白蘑菇（双鲍菇）

半杯西红柿丁儿

半勺橄榄油

适量盐

新磨的胡椒（或是辣椒粉）

做法：

1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆

2.中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。

3.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。