【材　料】A.红萝卜 100公克 带皮土羊腩 300公克 青花菜 适量 洋葱末 2大匙 蒜末 1/2茶匙 姜末 1茶匙 奶油 2大匙 香米 2杯 水 2又1/2杯 B.小豆蔻 6颗 月桂叶 2片 丁香 5粒

【调 味 料】盐 1茶匙 GaramMasala 1茶匙

【制　法】

1.带皮土羊腩剁成适当大小，汆烫去血水后捞起洗净；红萝卜切长条，备用。

2.香米洗净，泡水30分钟后沥干备用。

3.热锅，放入奶油融化，加入姜末、蒜末、洋葱末炒至金黄，加入GaramMasala印度香料粉、所有材料B和作法1的羊腩块，以小火炒5分钟，加入水煮15分钟。

4.在作法3中加入作法2的香米、作法1的红萝卜条、青花菜，以小火煮3分钟，盖上锅盖，转极微火煮15分钟，熄火再焖10分钟即可。