尹康乐 高级工程师。男，1939年6月生，南宁人。大学。广州白云食品工业公司副经理、总工程师。广东省技术经济及管理现代化研究会理事。1960年毕业于华南工学院制糖专业。在中国科学院广西分院应用化学研究所、广西工学院化工系、广州市食品工业公司从事研究、教学与食品技术管理工作。曾讲授化工原理、热工学、化工仪表等课程；从事鸡精、柠檬酸、液糖、饮料等生产工作。撰写《广州食品厂柠檬酸车间技术经济分析》、《红玫香槟非生物性沉淀问题研究》等论文4篇。研究方向：食品、保健品技术开发。