| 词条 | 大宋一品食神 |
| 释义 | 基本信息作品名：大宋一品食神 作者：淡薄铭知 写作进程：连载中 内容简介一定要选最好的食材，什么燕窝啊、人参啊、鲍鱼啊，能用的全给他用上，什么稀少吃什么！ 外面是大堂，里面有包房，门口站一姐儿，丽春院的，特漂亮、特清纯那种，食客一进门，甭管有事没事都得跟人家说：欢迎官人，一口地道的扬州腔，倍有面子，你说这样的一桌得多少银子？ 我觉得怎么也得十几两银子吧！ 十几两银子，那是成本，五十两起，你别嫌贵，还不打折，你得研究王公贵族的消费心理，愿意花十几两银子吃顿饭的人，根本不在乎花多少银子，所以，我们开酒楼的口号就是，没有最贵，只有更贵。 作品评价故事很搞笑，作者倒腾人物的点子不断。 菜肴介绍佛跳墙：（书中为坛中香）是闽菜的代表，佛跳墙的最大的特点是汤味奇鲜无比，是以有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的说法，佛跳墙也因此而得名。佛跳墙要采用十八种主材，十多种辅材，经过几个时辰的煮炖方可以出锅，这些还不包括前期各种食材的处理时间，而十八种主材中，更是包含了鱼翅、鲍鱼、海参等珍贵食材。佛跳墙采用的食材中的鲍鱼、鱼翅、刺参、瑶柱等属于海珍，其特点是鲜，其缺点是腥，另外采用的水发鱼肚、鱼唇、鸡、鸭、火腿、猪肚、羊肘、鸽蛋、花脸菇、冬笋等食材各有其优缺点，将各种食材放在高汤中煨，最关键的就是如何发挥每一个食材的优点，而摒弃每一种食材的缺点。 所以佛跳墙要针对每一个食材先行做处理，将每种食材的缺点在第一轮的处理程序中尽量去除，而将这种食材的最独特，最好的特性留下了。 除了食材的处理，另外炖佛跳墙的汤一般用的是大骨头熬的骨头汤，这种汤经过长时间的熬制，会变成乳白色，最后和其他处理过的食材混合在一起用文火炖几个时辰之后会混合了其他食材的汁液会变成浓稠的深色。 作者简介淡薄铭知，男，网络作者。目前作品《大宋一品食神》正在人气连载中。 章节预览第一章：四鳃鲈鱼 第二章：小捕快 第三章：冤家路窄 第四章：出事了 第五章：谈判 第六章：仿制 第七章：初试牛刀 第八章：酝酿 第九章：还有内奸 第十章：佛跳墙 第十一章：方家 第十二章：异香飘来 第十三章：让你欢喜让你爽 第十四章：趁热打铁 第十五章：趁胜追击 第十六章：甜蜜的烦恼 第十七章：激励政策 第十八章：万露书院 第十九章：生意兴隆 第二十章：木秀于林，风必摧之 第二十一章：万露书院 第二十二章：考试 第二十三章：好兄弟 第二十四章：同好 第二十五章：广交朋友 第二十六章：万夫人 第二十七章：强词夺理 第二十八章：女人啊女人 第二十九章：初遇 第三十章：套近乎 第三十一章：谈判 第三十二章：生变 第三十三章：无可退 第三十四章：建议 第三十五章：势在必得 第三十六章：城南城东 第三十七章：甜米糕 第三十八章：酿豆腐 第三十九章：痛下决心 第四十章：闹事 第四十一章：大闹四海楼（一） 第四十二章：大闹四海楼（二） 第四十三章：大闹四海楼（三） 第四十四章：大闹四海楼（四） 第四十五章：出气 第四十六章：一箭三雕 第四十七章：齐光明的想法 第四十八章：分析问题 第四十九章：第一波 第五十章：好转 第五十一章：新奇玩意 第五十二章：解围 第五十三章：万家有女 第五十四：乔四海的心思 第五十五：方家的烦恼 第五十六章：礼物 第五十七：美女私房菜 第五十八：瓦罐牛肉 第五十九：名师出高徒 第六十章：英雄救美 第六十一章：万家灯火 第六十二章：大件事 第六十三章：提亲 第六十四章：针锋相对 第六十五章：原来是你 第六十六：好礼 第六十七章：东坡肉 第六十八：云霄楼的变化 第六十九章：算命 第七十章：变化 第七十一章：研究 第七十二章：品评 第七十三章：反击 第七十四章：风云骤起 出版信息该作品暂未出版。 相关作品暂无。 |
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