原料：

制法：

原料：

黄豆75克，白果3克，银耳19克，鲫鱼1条，姜2片，盐适量。

制法：

1、黄豆洗干净；白果去壳、衣、心，清洗干净；银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。

2、鲫鱼去鳞、内脏，清洗干净，用油把鲫鱼略煎，盛起。

3、烧滚适量水，下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片，水滚后改文火煲约90分钟，下盐调味即成。