原料：水发银耳2朵，西瓜肉(即内红瓤)250克，水发木耳50克，冰糖50克。

制法：水发银耳洗净，撕成小片;西瓜肉切小块，去净瓜籽，水发木耳洗净，切小片。

净锅上火，入清水500克，放入冰糖熬至溶化后，放入银耳、西瓜肉、木耳搅匀，出锅倒入大碗内，先晾凉，再入冰箱中稍镇即可食用。

特点：甜润可口。具有清热降暑、解渴之功效。