主料：

辅料：

调料：

制作方法

食物相克

主料：

绿豆100克,银耳(干)15克

辅料：

山楂20克,莲子20克,葡萄干20克,酸奶250克

调料：

冰糖30克

制作方法

1.　绿豆洗净，用温水浸泡2小时，捞出沥干水分；

2.　银耳用温水泡发，去蒂，撕成片状；

3.　莲子去心，浸泡备用；

4.　山楂、葡萄干洗净；

5.　绿豆放入锅中，加入适量冷水烧沸，煮约10分钟后，将漂浮在水面的绿豆皮捞出；

6.　倒入银耳、山楂、莲子，用小火焖1小时左右；

7.　放入冰糖和葡萄干，搅拌均匀。

8.　将绿豆羹倒入碗内，放入冰箱，冷却后倒入酸奶即可。

食物相克

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。