食材明细

制作方法

食材明细

猪骨、银耳、百合、红枣、盐、姜

制作方法

1材料：猪骨。

2银耳、百合提前用温水泡发，红枣去核。

3锅里烧开水，将猪骨飞水后捞出用凉水冲净。

4将所有材料放入汤煲。

5大火烧开后小火煲2小时。

6喝时加盐调味即可。

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山药焖鸡腿|食材明细

鸡腿山药油盐生抽料酒葱姜八角桂皮甜面酱酱油白糖

1材料：鸡腿、山药、葱。

2鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟；山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。

3姜拍扁，葱打结。

4锅里放油烧热，将八角、桂皮炒香。

5下鸡腿小火煎一会儿。

6放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。

7加1碗水煮开后放入山药炒匀。

8将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜。

9盖上盖子中小火焖20分钟。