某些蛋白质具有一般蛋白没有的功能,如应乐果甜蛋白,具有很高的甜度;节肢弹性蛋白,胶质蛋白
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。