原料

做法

小说明

原料

苦瓜、红薯、枸杞

做法

苦瓜切段后去除里面的籽，蒸熟，放凉；红薯蒸熟后用勺背弄成泥放入每个苦瓜中摆好；枸杞在开水中泡软取出放在红薯上；最后浇上一点泡枸杞的汁即可。

小说明

如果觉得苦瓜太苦，可以在蒸前先用水泡一会，也可以用水焯熟，会比蒸的减少些苦味。