意式番茄菌菇配牛排饭的特点

意式番茄菌菇配牛排饭制作简单，营养丰富，口感颇佳。

意式番茄菌菇配牛排饭的制作材料

底层：冷饭

浇汁：番茄，蘑菇，洋葱，火腿，杂菜，番茄酱，黑胡椒，黄油。

顶层：牛排，蛋蓉

意式番茄菌菇配牛排饭的做法

1.烤碗中铺入冷饭（最好是隔夜饭，水分少）

2.起个油锅，加入黄油，爆洋葱，后加入浇汁中的所有食材炒匀，加入番茄酱，一点水，煮成浓郁的番茄浇汁，放黑胡椒盐等调味。

3.小牛排用黄油两面煎下，切成条。煎个蛋蓉（就是很软的炒蛋，半熟不熟的样子，蛋皮也可以）

4.牛排和蛋蓉铺浇汁上面，撒上干酪，烤箱中烤到表面金黄即可。