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CAS登录号:112-66-3

中文名称:乙酸十二烯基酯

英文名称:Acetic acid, dodecylester

英文别名:Dodecylalcohol acetate (6CI); 1-Dodecanol acetate; 1-Dodecyl acetate; Dodecan-1-ylacetate; Dodecanol acetate; Dodecanyl acetate; Dodecyl acetate; Lauryl acetate;NSC 67366; Okimelanolure; n-Dodecyl acetate

分子式:C14H28O2

分子量:228.37

EINECS登录号:203-995-1

性质描述

乙酸十二烯基酯 (112-66-3)性质：

化学性质稳定。

无色液体。

具酯类的脂蜡香，甜香。

柔和花香优于相应醛香，已广泛用于各类香精的配方中。规格：

无色液体。含量≥98%；n20D 1.4320～1.4360；d 254 0.860～0.865。

产品应用

乙酸十二烯基酯 (112-66-3)用途：

花香型的玫瑰、晚香玉等都可配用。

用于饮料、冷饮、糖果以及烘烤食品的香精配方中常用数量为1.7～5.6mg/kg。

因化学性质稳定，又是一些天然精油的成分，故应用安全感较好。

食用香精的柑橘类，椰子类，果香复方，蜜香类常有少量配用。

酯类脂蜡香的原料，在低档的香精配方中可作为溶剂、稀释剂或和合剂之用。

其他信息

乙酸十二烯基酯 (112-66-3)制法：

用十二烷醇与醋酸经硫酸催化回流得到。

或以醋酸酐代替醋酸反应制成。

安全性：

在闭合条件下，高浓度试液抹于兔子皮上1日发现有轻微刺激。以20%的凡士林膏体对人体作两日封闭皮肤接触试验，未发现有剌激作用现象与致敏反应。

毒性：大鼠的急性经口LD50和兔子的急性经皮LD50超过5g/kg。

参考用量：

用于饮料、冷饮、糖果以及烘烤食品的香精配方中常用数量为1.7～5.6mg/kg。

日化香精最终产品浓度0.005%～0.5%。

溶于4倍80%的乙醇，可溶于多种的有机溶剂。

贮运及保管：易燃品，镀锌铁桶盛装贮放阴凉处。