中文名称：乙酸庚酯。
英文名称：Heptyl acetate，Heptanyl acetate。
分子式：C9H18O2 。
分子量：158.24 。
FEMA：2547 。
熔点（℃）：-50.2 。
沸点（℃）：192.4 。
折光率：1.4150-1.420 。
外观：无色液体。
香气：有玫瑰香梨的香气。有甜杏仁味，稍带花香。
溶解性：不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
食用香料，调制杏、椰子和菠萝等果香型香精。
（1）由乙酸和正庚醇在硫酸作用下进行酯化制得。
（2）以乙酰氯和正庚醇为原料，在催化剂镁粉作用下进行酯化制得。