材料：夜香花八两、猪润六两、生姜三至四片、生抽、生油、胡椒粉少许、生粉适量。

做法：拣选新鲜猪润，用清水洗干净，抹干水，切成薄片，加入生抽、生油、胡椒粉和生粉等配料拌匀，使腌透入味；夜香花菜摘取菜叶洗干净；生姜刮去姜皮、洗干净，切片；将适量之清水放入瓦煲内，用猛火煲至水滚然后放入生姜和夜 香花，用中火煲五分钟左右再放入猪润，滚至熟透，加盐调味，即可饮用。

注意：这汤水可祛风散寒、养血益肝、明目的作用。夜香花味辛、甘、性温。可疏风、理气、止痛。猪润味苦、性微寒。有养肝明目、补血的作用。生姜可解表、散寒、温胃、解毒。