叶明柯（1917－1934），福建省寿宁县坑底乡地源村人。1933年5月参加革命斗争，时任寿宁西区地源村红带队（中国共产党领导的农民自卫武装）队员。参加了寿宁西区革命根据地的土地革命斗争和闽东、浙南苏区的反“围剿”游击战争。1934年4月在政和县某地与敌作战中牺牲。