叶胡狮（1909－1936），福建省寿宁县犀溪乡甲厝村人。1933年9月参加革命斗争，历任寿宁县甲厝村红带队（中国共产党领导的农民自卫武装）队员，寿宁东区红军游击队战士。参加了寿宁东区革命根据地的土地革命斗争和闽东苏区的反“围剿”游击战争。1935年初闽东红军主力反“围剿”作战失利转战外线以后，随党组织和红军游击队转移到闽浙边界山区坚持革命斗争，参加了闽东、浙南革命根据地的三年游击战争。1936年12月在上地洋村地头岗执行放哨任务时遇敌袭击牺牲。