原料：

冶味法国鹅肝盏的制作方法：

菜品特色：

原料：

优质的法国鹅肝粒150克，鲜虾仁50克，九菜花300克，彩椒、蒜茸适量，金窝1个，米网盏8个。

冶味法国鹅肝盏的制作方法：

1、用煎锅将鹅肝料煎至金黄香脆；鲜虾仁飞水，拉油。

2、爆香蒜茸彩椒投入九菜花炒至七成熟，调味下虾仁，鹅肝粒挂芡装入金窝，米网伴边。

菜品特色：

这道赏心悦目的菜实在太讨味蕾欢喜了，用瓷更把菜添到巧致的米网盏里，一口咬下去，香脆可口，香味四溢，心里一圈快意涟漪。