做椰子银耳煲土鸭汤的材料

椰子银耳煲土鸭汤做法

做椰子银耳煲土鸭汤的材料

主料:土鸭500克 椰子肉(鲜)200克 银耳(干)25克 火腿25克 蜜枣30克

调料:盐2克

椰子银耳煲土鸭汤做法

1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小块.

2. 蜜枣洗净.

3. 银耳用清水浸至发大,约需一小时,撕成小朵,放入滚水中煮五分钟,捞起洗净.

4. 土鸭切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净.

5. 把水九杯或适量放入煲内煲滚,放入土鸭、火腿、蜜枣、椰子肉、银耳煲滚,慢火煲三小时,下盐调味.

健康提示

土鸭补则不燥,蜜枣清润降火,银耳功能润肠,滋阴养胃,润肺生津,椰子润肺滋阴.

补益滋润,健脑益智.