词条 | 椰子乳酪磅蛋糕 |
释义 | 材料:无盐黄油120g,奶酪芝士60g,砂糖110g,全蛋150g,中筋面粉180g,泡打粉1茶匙,浓椰浆200ml,椰丝80g,杏仁酒30CC 做法:1.打散室温软化的黄油和芝士2.加入砂糖打匀 3.逐个逐个的加入鸡蛋,打匀一个再加另一个 4.加入150g全蛋打匀后的样子 5.加入30cc的杏仁酒,如果没有杏仁酒可以加朗姆酒,如果不加酒,可以加30cc的牛奶或者椰浆 6.加入一半泡好的椰丝拌匀 7.加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀 8.面糊放进模具里,把另一半的椰丝铺在表面,入烤箱 9.180°烤50-60分钟即可。 小诀窍:椰丝的香气比较浓,质地如果比较干的话,先用200ml的浓椰浆泡一下 基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了,如果用普通椰浆泡的话, 多出来的椰汁不要加入蛋糕里,以免蛋糕过湿。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。