简介

制作(食材明细 流程)

简介

椰汁红豆凉糕是一款红豆、椰汁为主要辅料的一款糕点类食品。

制作

食材明细

红豆

琼脂

白糖

清水

椰子汁

流程

1 红豆洗净，浸泡三个小时以上。

2 泡好的红豆连水煮开，转小火。

3 煮至红豆酥烂。

4 琼脂用凉水泡软。

5 煮好的红豆过滤出水。

6 倒入椰子汁。

7 放入泡软的琼脂，加入适量的白糖，开火，加热。

8 至琼脂熔化。

9 将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中。

10 将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中，冷却后放入冰箱冷藏。